Zutaten

40 g Schalotten, geachtelt
Salz/Pfeffer
1 Orange, unbehandelt, ziseliert, Saft ausgepresst
60 g Kirschtomaten, bunt, halbiert
30 g Mayonnaise (Fertigprodukt)
1 Kürbissandwich (Fertigprodukt)
3 Blätter Lollo bionda Salat
120 g Hähnchenbrust-Streifen, aufgetaut (Art.- Nr. 24040)

Zubereitung

Schalotten würzen und scharf anbraten.

Kirschtomatenhälften mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer halben Orange würzen und 10 Min. marinieren.

Mayonnaise mit dem Saft einer halben Orange und Orangenzesten vermischen.

Sandwich waagerecht halbieren.

Sandwichaufbau: Sandwich, Orangenmayonnaise, Lollo bionda, Hähnchenbruststreifen, Tomaten, Schalotten, Sandwich

 

Kürbis-Chicken-Sandwich Bistro Style